{"product_id":"fortemasso-dolcetto-dalba-doc2022","title":"2022 ドルチェット ダルバ DOC \/ 2022 Dolcetto d’Alba DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eセパージュ：Dolcetto 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土壌：粘土、石灰岩質\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e収穫後ブドウは破砕・除梗後、温度管理されたステンレスタンクで発酵、発酵の最初の数日間は、果皮から色とアロマを抽出しやすくするため、毎日ポンピング・オーバーを行います。4～5日間のマセラシオンの後、マスト・ワインは澱引きされ、果皮と分離され、さらに5～6日間温度管理された状態で発酵。最初の澱引きの後、ワインはマロラクティック発酵を開始し、ステンレスタンクで数ヶ月熟成させた後、春に瓶詰めします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e澄んだ紫色を帯びた強いガーネットレッド。チェリー、ブラックベリー、軽いスパイスとプラムの香り。味わいは、 調和のとれた、ふくよかで、香り高く、フルーティーで持続性のある後味です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FORTEMASSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45860245471483,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0634\/9193\/2411\/files\/dolcetto-scheda-prodotto-1.png?v=1714019698","url":"https:\/\/store.hakurai.co.jp\/products\/fortemasso-dolcetto-dalba-doc2022","provider":"舶来葡萄酒商會","version":"1.0","type":"link"}