2022 コッリ トルトネッシ ティモラッソ カンポゲット / 2022 Colli Tortonesi Timorasso Campogatto

セパージュ： Timorasso 100%

コッリ・トルトネージ地区、サレッツァーノにて9 月末に収穫。ブドウは柔らかくゆっくりと圧搾、発酵は自然に行われ、15℃の温度で約10 日間続きます。マロラクティック発酵を避けるため、翌年の春まで低温（8 ～ 10℃）で澱とともにステンレス・タンクで貯蔵する熟成に適したワイン。

輝きのある黄金色。黄色い果肉、蜂蜜、樹脂、火打石の香り。包み込むようなミネラル感、柑橘系のフィニッシュ。