2021 カウズ・コーナー バロッサ グルナッシュ・シラーズ・マタロ / 2021 Cow’s Corner Barossa Grenache Shiraz Mataro

品種：グルナッシュ 80%, シラーズ 15%, ムールヴェードル 5%
産地：バロッサ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Alc/Vol 14.5%

フィルターをかけていない美しいパープルレッドのワインです。グルナッシュのラズベリー、シラーズのふくよかさな土やペッパーのアロマ、マタロ(ムールヴェードル)の煮詰めたジャムなどさまざまなフルーツのアロマが見事に溶け合っています。

色：鮮やかな赤と紫がかったマゼンタ色。
香り：スパイス、プラム、ダークフルーツ、チョコレート、バニラ。ムスク、シナモン。土とダークベリーの香り。オーク樽香。
味わい：豊かな赤いベリーの風味（グレナッシュ）、次に土とスパイスとプラム（シラーズ）、そして葉っぱのような後口（マタロ（ムールヴェードル））。
酸味は穏やかで、果実味とベリーの香りは、タンニンとオークの風味によってバランスが保たれている。
料理： BBCのソーセージ、中華料理の豚肉のスペアリブ、クスクス入りのタジン。

★ワインメーカーチャレンジ インターナショナル（米国）2021年 銀メダル受賞
★インターナショナル・ワイン・チャレンジ（米国）2021年 銀メダル受賞