2012 アマローネ・デッラ ヴァルポリチェッラ DOCG／2012 Amarone della Valpolicella DOCG

ガーネットの輝きを放つインクを落としたような深いルビーレッドの色合い。レッドチェリー、ブラックベリー、プラム、バルサミコの香り、新鮮なフェンネ ル、コショウのブーケを表現。 複雑でミネラル、スパイシーな香りとともに、 アルコールの奥に典型的な赤い果実の香りが漂う。柔らかく魅惑的で、 見た目も魅力的です。 魅惑的な口当たり、非常にバランスが取れており、 暖かく、柔らかく、フルボディで、非常に余韻が長い。

サステイナブル農法
10 月初めに収穫後、厳選したブドウを収穫後 3 ヶ月間乾燥させた後、翌年 １月にステンレスタンクで発酵。フレンチオーク新樽で 36 ヶ月熟成後さら に 60 ヶ月間瓶内熟成。