2012 アマローネ・デッラ ヴァルポリチェッラ DOCG／2012 Amarone della Valpolicella DOCG

セパージュ： Corvina 35%, Rondinella 20%, Corvinone 35%, Oseletta/Crostina 10%
Alc/Vol 17.0％

ブドウの樹齢：30〜35 年
土壌：玄武岩、石灰岩質
生産量：5,000 本

10 月初めに収穫後、厳選したブドウを3 ヶ月間乾燥させた後、翌年１月にステンレスタンクで発酵。フレンチオーク新樽で36 ヶ月熟成後さらに60 ヶ月間瓶内熟成。

ガーネットの輝きを放つインクを落としたような深いルビーレッドの色合い。レッドチェリー、ブラックベリー、プラム、バルサミックの香り、新鮮なフェンネル、コショウのブーケを表現。複雑でミネラル、スパイシーな香りとともに、アルコールの奥に典型的な赤い果実の香りが漂う。柔らかく魅惑的で、見た目も魅力的。魅惑的な口当たり、非常にバランスが取れており、暖かく、柔らかく、フルボディで、非常に余韻が長い。　

肉の煮込み、ステーキ、ローストビーフ、熟成チーズ、ジビエなど、さまざまな種類の料理との相性が抜群。

SAKURA AWARD　女性のワインプロフェッショナルが選ぶ「サクラアワード」にて、2025年「ゴールド賞」を受賞しました。