2020 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOC / 2020 Brunello di Montalcino DOC

品種：Sangiovese Grosso 100%
樹齢：25～30年
Alc/Vol 14.0％
生産量：15,533本

手摘みによる房の選別、ソフトな除梗後、温度管理されたステンレスタンクで発酵、
25日間のスキンコンタクト, フランス産オーク樽26、42、7.5hl、スロヴェニア産オーク樽で36ヶ月熟成。

鮮やかで力強いルビーレッド, アイアンチェリーの力強いアロマ、続いて地中海のブッシュを思わせるバルサムのような香り、そしてほのかなタバコとココアのニュアンスがあり、濃厚で包み込むような味わいです。

相性の良い料理：牛肉等赤身肉やジビエ料理。