2021 アデオ･ボルゲリ･DOC･ロッソ/ 2021 ADÈO Bolgheri DOC Rosso

鮮やかなルビーレッド。
香りは、力強く、素直で、素晴らしい複雑性を持つ。草のニュアンス、黒い果実、ブラックチェリーの複雑性に富む。
味わいは、プラムや熟した果実、スパイス、軽いトーストのニュアンスが広がる。樽熟成による軽いトーストのニュアンスも感じられる。適度なアルコール感があり、ソフトでミネラリー、バランスのとれたタンニンと甘草のフィニッシュ。

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
産地：トスカーナ州　ボルゲリ　カンポ・アッラ・スゲーラ
サービス温度：18℃

フードペアリング：レア、グリル、ローストした赤身の肉、牛肉やジビエのラグー、リゾットとも相性が良い。中熟のチーズ。

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