2021 バルベーラ ダルバ マリア・テレサ DOC / 2021 Barbera d’Alba Maria Teresa DOC

セパージュ： Barbera 100%

セラ・カペリの平均樹齢約50 年の単一畑で栽培されるバルベーラ。1 ヘクタールの栽培密度は約5,000 本で、平均ブドウ生産量は約7,000kg。収穫は10 月前半に行われ、果皮と接触させながら発酵後その年のニーズに合わせて木樽で熟成されます。

スミレがかった強いルビーレッド。熟したチェリー、ブルーベリー、甘いスパイスのニュアンス。リッチでエレガントな味わい、バルサミックのフレッシュさ、ソフトでビロードのようなタンニン。