2021 ランゲ ネッビオーロ カ ディ モンティDOC / 2021 Langhe Nebbiolo Ca’ di Monti DOC

セパージュ：Nebbiolo 100%

2000 年代初頭に植えられた畑のブドウを使用。1 ヘクタールあたりの収量は約7,000kg。マセラシオンは約10 日間行われ、醸造はステンレスタンクで行われます。ステンレス・タンクで熟成させ、なるべく新樽を使わず、ブドウのダイナミックな特徴と飲みやすさを維持することを可能にしています。

退色したルビーレッド色、繊細でエレガント。小さな赤い果実、甘いスパイス、バルサミコのニュアンス。