2023 ロッソ・ディ・モンタルチーノ DOC / 2023 Rosso di Montalcino DOC

品種：Sangiovese Grosso 100%
樹齢：25～30年
Alc/Vol 14.0％
生産量：5,400本

手摘みによる房の選別、ソフトな除梗後、温度管理されたステンレスタンクで発酵、
スロヴェニア産オーク樽（26hl）で12ヶ月間熟成。

鮮やかなルビーレッド。鮮やかでフレッシュなチェリーとスミレの香り、
そしてほのかなスパイスの香りが複雑味を醸し出します。
しっかりとした骨格のフレーバー、素晴らしい爽快感と飲みやすさ。
バランスが良く、心地よい個性がはっきりと感じられます。

相性の良い料理：牛肉等赤身肉、豚・鶏肉等白身肉、ハム等コールドカット、チーズ