2018 バルバレスコ セラ ・カペリ デディケート パオロ DOCG / 2018 Barbaresco Serracapelli Dedicate a Paolo DOCG

セパージュ： Nebbiolo 100%

セラ・カペリの古い畑の小さな区画のもので、セシリアの父、パオロ・モンテがこの畑全体の中で最も特徴的だと常に認めていました。収穫は平均して10 月15 日までに行われ、ステンレスタンクでの発酵の後、木樽で熟成させ、その後瓶内で長期間熟成。

オレンジがかった退色したルビーレッド色。チェリー、ラズベリー、甘草、甘いスパイス、バルサミック、ハーブ。辛口、ジューシーなタンニンと深み。

SAKURA AWARD　女性のワインプロフェッショナルが選ぶ「サクラアワード」にて2024年、「シルバー賞」を受賞しました。