2024 Chianti DOCG / 2024 キアンティ DOCG

セパージュ：Sangiovese 90% - Canaiolo nero – Ciliegiolo – Colorino
ブドウの樹齢：5〜25 年
Alc/Vol 12.5% 

土壌：鮮新世起源の粘土質・石灰質土壌、適度に礫を含 / 海抜300 m 1haあたり4,000〜5,000 本の植樹密度
発酵・熟成：9月下旬から10月中旬にかけて手摘みで実施し、畑で房ごとに選果。果皮とともに約10日間マセラシオン。温度管理しながら発酵、ステンレスタンクで熟成した後、大樽に移し熟成後。瓶内で1か月熟成。

ルビー・レッド、上品で、赤系果実の香りが豊かに広がる。調和のある味わい、ドライで、ややタンニンを感じるしっかりとした構造です。
パスタ料理、赤・白肉料理、セミハードタイプのチーズと高相性です。