Fattoria Petriolo
2022 Chianti Superiore DOCG / 2022 キアンティ スペリオーレ DOCG
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セパージュ:Sangiovese 100%
ブドウの樹齢:5〜25 年
Alc/Vol 13.0%
土壌:鮮新世起源の粘土質・石灰質土壌、適度に礫を含 / 海抜300 m 1haあたり4,000〜5,000本の植樹密度
発酵・熟成:9月下旬から10月中旬にかけて手摘みで実施し、畑で房ごとに選果。畑で房ごとに選果。果皮とともに約15日間マセラシオン。温度管理しながら発酵、ステンレスタンクで熟成した後、大樽に移し熟成後。瓶内で4か月熟成。
ガーネットの色調を含むルビー・レッド。上品で、赤系果実の香りが豊かに広がる。調和のある味わい、わずかにタンニンを感じるしっかりした構造です。

