2022 フォンテ ソアヴェ・クラシコDOC / 2022 FONTE Soave Classico DOC　

輝きのある麦わらイエロー。
カモミールや野の花のフローラルな香りが、エルダーフラワーやライムのバルサミックな香りへと変化する。
口当たりはドライで、酸味とソフトな部分のバランスが素晴らしく、ミネラル感がある。かなりのサッパリ感が余韻を長く持続させる。
若いうちに飲むのも良いが、2～3年の瓶熟成を経て、その完全な表現が現れる。

品種：ガルガネーガ100%
アルコール度数：12.5%

フードペアリング：アペリティフとして、魚の前菜、野菜や鶏肉、仔牛肉、豚肉の料理と相性が良い。