2022 フォンテ ソアヴェ・クラシコDOC / 2022 FONTE Soave Classico DOC　

セパージュ：Garganega 100%
Alc/Vol 12.5%
ブドウの樹齢：35 年
土壌：火山性玄武岩質

9 月中旬に収穫後、4 時間マセラシオン・発酵、熟成はステンレスタンクにて最低6 ヶ月、瓶内熟成最低2 ヶ月。
鮮やかで濃厚なイエローでありながら、軽やかで流れるような味わい。強く複雑な香り。カモミールや野の花の香りに、エルダリーフラワーやライムのバルサムのようなニュアンスが加わり、フレッシュで繊細な余韻が楽しめます。ドライな口当たりで、酸味と柔らかさが絶妙なバランスで調和しています。ミネラル感も豊かです。際立った風味が、長く続く余韻を生み出します。
食前酒として、魚介類の前菜、野菜料理、鶏肉等の白身肉料理と合わせてお楽しみください。