フランチャコルタ・ミレシマート・ナチュール・オーガニック 2017

平均樹齢30年以上の70% のシャルド ネに同じく樹齢30年以上30% のピノ ノワールが加わり、甘美で正確、か つエッジの効いたデュエットを醸し ています。 このヴィンテージのフラ ンチャコルタは、ドサージュをゼロ にして、骨格のはっきりしたスタイ リングに仕上がっています 最低42ヶ月の澱上瓶内熟成。

ブドウ品種： シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％
畑: カッツァーゴ・サン・マルティーノのカリーノ村にあるポッツォ,
パラッツォ、ソットボスコの圃場、　圃場はイゼオ湖からの風を受ける北西から北東を向いた斜面。 氷河によって削り取られた深く小石が多く石灰岩を含む複雑な堆積土壌。
平均樹齢：２３年
栽培密度：1ヘクタールあたり6,000〜8,000本
ヘクタールあたりの平均収量: ブドウ 9,500 キログラム、マスト 3,800 リットルに相当 (マストとフルーツの比率 40%)
醸造: 手摘みされたブドウは圧搾前に冷却。フリーランジュース抽出後13〜14℃に温度管理されたスチールタンクアルコール発酵。　シャルドネの35％はフレンチオーク樽で発酵。ブドウ畑区画ごとのワインの特徴を明確にするために個別に醸造。  
ティラージュ：収穫翌年の5月
瓶内二次発酵期間：42ヶ月
デゴルジュマン時のドサージュ：補糖なし。
デゴルジュマン後の熟成：少なくとも6ヶ月間。
テイスティングノート：薄い緑がかった淡い麦わら色。エレガントで芳醇なアロマ、パイナップル、完熟の梨、ふじりんご、グレープフルーツ、アカシア、オレンジの花と柑橘類の蜂蜜。 バルサミコとほんのりペッパーのような香りは、ユーカリの葉とキャラメルのフレーバー。味わいは素晴らしく、肉厚でありながら、さわやかで生き生きとした酸味があり、ドライでクリーンなエッジのフィニッシュ。ピリッとした風味が特徴長い余韻。