2019バロッサ・シラーズ /2019 Heathvale Estate Shiraz

品種：シラーズ 100%
産地：イーデン・ヴァレー

手摘みのブドウは、野生酵母を使用して発酵後、バスケットプレスを経て、樽で15-18ヶ月熟成。 ワインは最小限の清澄と濾過。
細心の注意を払って育てられたイーデン・ヴァレーのシラーズは、存在感、ふくよかさ、落ち着きがあります。

風味：濃いブラックベリー、甘草が主役のフレーバーがオークの熟成によって繊細に展開され、きめの細かいタンニンが余韻を長く残します。