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RYMILL

2018 スペシャル エディション “サンドストーン” カベルネ・ソーヴィニョン / 2018 Special Edition Sandstone Cabernet Sauvignon

通常価格 ¥10,450
通常価格 セール価格 ¥10,450
セール 売り切れ
税込み。

産地:クナワラ
品種:カベルネ・ソーヴィニョン100%

2018サンドストーンは、スリーマイルレーンにあるブドウ畑のサンドストーン区画から
生み出されたワインとして3回目のリリースです。
岩が露出した2ヘクタールの小さなテラロッサブロックであるサンドストーンでは
卓越したカベルネソービニョンが育まれています。
完熟を期して2018年の収穫の最終日である4月18日に慎重に摘み取られ、
果実は開放発酵、バスケットプレスの後、フレンチオーク新樽で18ヶ月間の熟成を経ています。
パワフルなストラクチャーを備えたワインは、フレッシュでダークフルーツのフレーバー、スパイス、タンニンが豊富で、見事にバランスが取れ、洗練されたこのサンドストーン区画の特徴を表現しています。