2018 スペシャル エディション “ザ・サーベイヤー” カベルネ・ソーヴィニョン 2018 Special Edition The Surveyor Cabernet Sauvignon

産地：クナワラ
品種：カベルネ・ソーヴィニョン100%

サーベイヤーは、カベルネソーヴィニヨンの卓越した選ばれた樽から構成されており、
最高のヴィンテージからのみ生産されます。
2018年サーベイヤーは、優れた果実味とボディを表現する樽のみから選ばれました。
100% 新樽により、このワインは時とともに優雅なワインに成長します。

香り：リッチで熟したブラックベリー、エキゾチックなスパイス。スモーキーでバニラ風味のフレンチオーク。
味：ブラックベリー、香ばしいスパイス。コーヒー、ダーク・チョコレート。凝縮した果実味とオーク樽のバランスがとれている。存在感があり、余韻が長く、力強さがある。
料理：野生の鹿肉のグリル

– エリン・ラーキン – ハリデイワインコンパニオン2021年 96点