2021 カルバリー・ヒル バロッサ・シラーズ / 2021 Calvary Hill Barossa Shiraz

品種：シラーズ 100%
産地：バロッサ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Alc/Vol 14.5%

クラシックなバロッサのダークで塩味のあるチョコレートの香りと風味があり、シナモン、ナツメグ、リキュールチョコレート、香ばしい香りに包まれています。果実のしっかりとした酸味とタンニンが程よくバランスが取れています。

色：深みのある黒紫色
香り：ダークチョコレート、プラム、スパイス、ラベンダー、ローズマリー、セージの香り。果実とハーブのアロマがオーク樽の穏やかなブーケと融合し、グラスから香る。
味わい：熟したバロッサのシラーズのファースト・アタック。骨格がしっかりとして、生き生きとした果実味が感じられる。
余韻は長く、後味は香ばしいコショウ、濃厚なブラックベリーと森の果実。明るくフレッシュな飲み口。
料理：深みと骨格があり、多用途。ラム肉のタジン、ヨーグルトソースの牛肉ケバブ、豚肉のパテ。ハード・チーズ。