2018 テッラ ヴァルポリチェッラ スペリオーレDOC /2018 TERRA Valpolicella Superiore DOC

輝きのあるガーネットがかったルビー色。
香りには、蒸留酒に漬けた赤い果実、特にワイルドチェリーとサワーチェリーの強烈なノートが際立つ。フルーティーなノートは、木樽でバランスよく洗練された心地よいバニラのノートを伴うブラックチェリーやブラックベリーの熟した黒い果実の香りに、バニラとスパイスのニュアンスが感じられる。
爽快な味わいのバランスと心地よいフレッシュさがフルーティーさを引き立てる。この感覚は、程よい硬さを伴い、ワインを心地よく、複雑で、典型的な、長くドライな後味にしている。
適切なセラーで保管すれば、心地よい驚きを与えてくれるかもしれない。

品種：コルヴィノナ40%、コルヴィ-ナ40%、ロンディネッラ20%
アルコール度数：13.5%

フードペアリング:ジビエ、赤身肉、ハードチーズ。