2015 ”シェーファー”シラーズ / 2015 Schaefer Shiraz

品種：シラーズ 100%
産地：クレアヴァレー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Alc/Vol 14.5%

クレア・バレー・シラーズは、土地区画ごとに無数の異なるワイン・スタイルを生み出します。シェーファー ブロックは、独特のエレガントで豊かな果実味のあるワインを生み出します。
フレンチオークの新樽で 24 か月熟成することにより、ワインに香り、スパイスが良いバランスに熟成され、ダークレッドのチェリー、プラム、レッドベリーのアロマとフレーバーが際立ち、この先20年は熟成するポテンシャルがあります。
出荷前にタンクでさらに熟成させることで、ワインのすべての要素が溶け合い、この複雑でありながら優美なワインが造り出される。
2015年は生育期の前の冬に平均よりもわずかに多い降雨量が見られ、成熟期は比較的涼しく乾燥していました。結果、ブドウは優れたフレーバー、ストラクチャー、優れた天然の酸を備え、品種の特徴をよく表現しており、素晴らしい長期熟成の可能性を秘めたヴィンテージです。