2013 ヴァルボリチェッラ スペリオーレ DOC／2013 Valpolicella Superiore DOC

セパージュ：Corvina 35%, Rondinella 20%, Corvinone 35%, Oseletta/Crostina 10%
Alc/Vol 15.5％

ブドウの樹齢：30〜35 年
土壌：玄武岩、石灰岩
生産量：5,400 本

9 月中旬に収穫後、ブドウを1 ヶ月間乾燥させた後、ステンレスタンクで発酵、フレンチオーク旧樽で36 ヶ月熟成後さらに24 ヶ月間瓶内熟成。

ガーネットの輝きのある深いルビーレッドの色合い。熟したチェリー、ブルーベリー、レッドカラント、ブラックプラム、草、スミレのノートがアロマを構成。柔らかく魅惑的で、見た目も魅力的。バランスの良い風味、酸味、熟した果実とスパイスの存在感のある後味、フルボディで複雑、ミネラル感とスパイシーさがあり余韻は長い。

パスタ、リゾット、ローストビーフ、中熟成チーズなど、さまざまな料理との相性が抜群。

SAKURA AWARD：女性のワインプロフェッショナルが選ぶ「サクラアワード」にて、2025年「シルバー賞」を受賞しました。