2013 ヴァルボリチェッラ スペリオーレ DOC／2013 Valpolicella Superiore DOC

ガーネットの輝きのある深いルビーレッドの色合い。　熟したチェリー、ブルーベリー、レッドカラント、ブラックプラム、草、スミレのノートがアロマを構成。柔らかく魅惑的で、見た目も魅力的です。 バランスの良い風味、酸味、熟した果実とスパイスの存在感のある後味、フルボディで複雑、ミネラル感とスパイシーさがあり余韻は長い。

サステイナブル農法
ブドウを30〜40日間乾燥させた後、ステンレスタンクで発酵、フレンチオーク旧樽で15ヶ月熟成、ステンレスタンクで6ヶ月熟成後さらに3年間瓶内熟成。